Bột mì và sữa ông Thọ là những nguyên liệu dễ kiếm. Dưới đây, Nestle Baby sẽ giúp bạn có cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ đơn giản nhất. Cùng tìm hiểu để làm những chiếc bánh thơm ngon nhất nhé.
Bột mì và sữa đặc – những nguyên liệu dễ kiếm trong căn bếp của bạn
Những loại bánh ngọt đơn giản là lựa chọn tuyệt vời trong bữa ăn vặt của các bé. Chính vì vậy, các mẹ nên tận dụng những nguyên liệu đơn giản trong bếp để tạo được những món bánh ngon, an toàn cho sức khỏe của bé.
Trong bài viết này, Nestle Baby sẽ giúp bạn tận dụng sữa đặc và bột mì. Từ đó, làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho bữa ăn phụ trong ngày của con.
>> Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bánh từ bột mì trứng và sữa đơn giản nhất.
- Hướng dẫn cách đơn giản để làm bánh sữa chua không cần bột bắp.
Giới thiệu 3 cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ đơn giản cho mẹ và bé
1. Bánh bột mì chiên thơm ngon
Thông thường, món bánh này được làm bằng sữa tươi và trứng. Nhưng bạn hoàn toàn có thể dùng sữa đặc với bột mì để tạo được bánh bột chiên tuyệt ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì: 50 gram;
- Sữa đặc: 2 muỗng canh;
- Muối: ¼ muỗng cafe muối;
- Bột vani: 1 muỗng cafe;
Cách chế biến
- Cho sữa đặc vào tô bột mì, cho muối, vani vào rồi thêm nước, đánh lên thật đều. Đến khi bột đạt được sự đồng nhất, sánh mịn là được.
- Bắc chảo lên bếp, cho từ 3-4 muỗng canh dầu ăn vào. Láng đều để dầu có quanh mặt chảo, đổ từng muỗng bột vào rán;
- Chiên bánh trên lửa nhỏ đến khi bánh chín vàng cả 2 mặt là được;
>> Xem thêm: Liệu có nên uống ngũ cốc lợi sữa hay không?
2. Cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ: Bánh bột mì hấp
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì: 250gr;
- Men nở: 5 gram;
- Mè trắng: 10 gram;
- Bơ lạt: 20 gram;
- Trứng gà: 2 quả;
Cách làm bánh bột mì hấp
- Cho đường và trộn chung với sữa, sau đó cho thêm men nở vào quấy và trộn thật đều.
- Cho bơ vào trong bát, đun cách thủy cho bơ chảy ra;
- Đập trứng gà vào chén, cho phần bơ vừa đun vào đánh lên thật đều;
- Đổ phần bơ vừa trộn vào tô bột mì, cho cả sữa với men nở vào luôn;
- Trộn bột thật đều tay, sau đó vo lại thành từng khối bột lớn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy bột lại, ủ kín trong vòng 1 tiếng;
- Sau khi bột đã nở đều, hãy lấy bột ra và nhào thật đều tay trong vòng 10 phút;
- Nặn bột thành từng miếng tròn bằng nhau, xếp vào nồi cơm điện để ủ thêm khoảng 15 phút;
- Hấp chín trong nồi cách thủy với lửa lớn là ăn được.
3. Cách làm bánh bột mì nướng thơm ngon
Nếu bạn yêu thích những loại bánh nướng, cùng xem một công thức độc đáo dưới đây nhé!
Cách làm bánh từ bột mì và sữa ông thọ: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sữa ông thọ: 2 muỗng canh;
- Bột mì: 150gram;
- Trứng gà: 2 quả;
- Đường: 10gr;
- Socola dạng hạt nút: 15 gram;
Cách thực hiện
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu trên, bạn hãy bắt đầu làm bánh theo những bước dưới đây:
- Đập 2 quả trứng gà vào trong bát, dùng phới đánh thật bông; Trong trường hợp thích ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường. Nếu không, bỏ qua đường trong công thức nhé.
- Cho bột mì, sữa ông thọ vào bát trứng, tiếp tục đánh lên đến khi nhuyễn mịn;
- Sử dụng dây lọc bột để đảm bảo không có những phần vón cục;
- Cho socola dạng hạt nút vào trong hỗn hợp. Bạn có thể trộn đều hoặc để socola nằm trên bề mặt bánh đều được.
- Đổ hỗn hợp vào các cup giấy đến ⅔ chiều cao của cup để tránh làm bánh tràn ra ngoài trong quá trình nướng;
- Nướng bánh trong lò hoặc nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
Khi bánh nguội, bạn có thể bỏ bánh ra ăn ngay. Trong trường hợp thích, hãy thêm nho khô, các loại trái cây khô vào bánh để tăng hương vị thơm ngon cho nó nhé.
Lưu ý quan trọng về cách làm bánh từ bột mì và sữa ông thọ
Nhìn chung, cách làm các loại bánh này đều khá thông dụng, đơn giản và bạn có thể thực hiện tại nhà nhanh chóng. Tuy nhiên, các loại bánh này chỉ ngon khi vừa làm xong. Không nên làm quá nhiều mà chỉ làm vừa đủ.
Bạn cũng có thể thay thế sữa ông Thọ bằng các loại sữa đặc khác. Với vị ngọt béo đặc trưng, sữa đặc sẽ khiến bánh có vị ngậy hơn nhiều so với khi sử dụng sữa tươi.
Nếu thích hương vị của sữa tươi, bạn cũng có thể kết hợp nó với sữa đặc. Khi đó, hương vị của bánh thành phẩm sẽ rất đặc biệt khi vừa có mùi thanh mát của sữa tươi, vừa có vị béo ngậy của sữa đặc đấy.
Lời kết
Như vậy, bạn đã có được những thông tin đơn giản về 3 cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ. Hãy làm những chiếc bánh đơn giản này để thưởng thức cùng với gia đình mình nhé.
